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  • calimerotte
  • je m'appelle "Calimerotte" car c'est vraiment trop'injuste. J'adore la musique et la danse Country , le scrabble sur isc et mon ordinateur et aussi mes titous !!!
  • je m'appelle "Calimerotte" car c'est vraiment trop'injuste. J'adore la musique et la danse Country , le scrabble sur isc et mon ordinateur et aussi mes titous !!!

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20 octobre 2010 3 20 /10 /octobre /2010 14:30

Voilà ce que j'ai cuisiné ce matin, bien sur adapté au régime Dukan en période PL

c'est une recette que j'ai trouvé sur 750 G, un site de recettes génial, que vous pouvez retrouver ici

C'est une cuisse de dinde accompagnée de trompettes de la mort , que mon mari a été ramassé dans les bois

J'ai donc revisité cette recette afin qu'elle soit compatible avec mon régime !recette dukaningredients :

 

 

1 cuisse de dinde

100 g de trompettes de la mort fraiches (ou plus)

50 cl de creme liquide allégée

8 baies de genièvre

1 échalotte

1 oignon rouge

sel poivre

huile d'olive

 

preparation :

 

mettre un peu d'huile d'olive dans une poele et essuyer au sopalin

laver les trompettes de la mort et les égoutter

emincer finement l'échalotte

éplucher l'oignon et le couper en morceaux

faire revenir la cuisse de dinde jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée

y ajouter l'échalotte hachée, l'oignon, les baies de genièvre, les trompettes de la mort

saler poivrer

laisser cuire à feu moyen pendant une bonne demi heure de façon à ce que la viande s'impreigne bien du jus formé par l'échalotte et les trompettes

ensuite verser la crème allégée et laisser mijoter encore quelques minutes

corriger l'assaissonnement si nécessaire

 

REGALEZ VOUS !!!!!

 

Hier, j'ai réalisé des muffins au chocolat , toujours en recette Dukan, pour mon petit déjeuner

un régal !!! merci à Karine pour son blog avec plein de recettes pour ce régime que vous pouvez retrouverici

 

recette dukan 002

 temps de préparation : 10 mn

 temps de cuisson       : 25 mn

 

pour 6 à 8 muffins

 

pâte à muffins :

 

2 cuillère à soupe de son d'avoine

1 cuillère à soupe de son de blé

2 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre

2 oeufs

2 cuillères à soupe bombées de fromage blanc 0 %

4 dosettes de Protifar

1/2 sachet de levure chimique

édulcorant (selon votre goût)

1 cuillère à café arome vanille  ou autre

 

pâte au chocolat

 

2 cuillère à café de cacao dégraissé

4 cuillère à café de lait écrémé en poudre

20 gouttes d'arome noisette

8 cuillère à café de lait écrémé liquide

édulcorant

 

PREPARATION

pâte à muffins

 

Mélangez les jaunes d'oeufs, les sons, le fromage blanc, le protifar, la levure, le lait en poudre, l'édulcorant et l'arôme vanille . Battez les blancs en neige ferme et incorporez à l'appareil

repartissez dans les moules à muffins en ne remplissant qu'a 1/3 (n'utiliser que la moitié de la préparation)

 

pâte au chocolat

 

mélangez le cacao, le lait écrémé liquide préalablement chauffé et mélangez vigoureusement pour éviter les grumeaux

rajoutez l'arôme de noisette, l'appareil ne doit pas etre liquide, mais ressembler plus à une pâte à tartiner

répartiser à l'aide d'une cuillère à café dans les moules à muffins, Recouvrir avec le reste de la préparation du 1er appareil

mettez au four préchauffé à 180° pendant 25 mn

vérifiez la cuisson

 

BON APPETIT !!!

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commentaires

L
<br /> <br /> huummmmm ! ça a l'air très très bon !!!!! <br /> <br /> <br /> bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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